川越市場 ～市場見學、用產地直送的食材BBQ～
這次要介紹的觀光設施是川越市場、川越市除了藏造老街很有名之外、還有市場也是。川越周邊的農業興盛、消費人口也眾多、因此建立了這個市場。占地19萬8千平方公尺、聚集了以埼玉縣為首、來自日本全國各地的食材、市場內十分熱鬧。
在川越市場內可以取得蔬果、水產、肉品和乾貨等各式各樣的食材、和其它市場相比、不只有專業料理人或餐廳相關人士會來採購、也開放給一般消費者入場採買。
給一般消費者的開放時間是每週六早上9點開始、許多人一窩蜂地前來相當熱鬧。若是團體須事先預約（預約方式請見本頁最下方）、週六之外也有開放市場見學。
市場内分為水產、綜合食品、蔬果３個區域、每個區域都有其特色。首先是水產區、同樣的品種也有養殖類和天然捕撈類、可以取得種類多元的水產。
來到川越市場推薦一定要買個鮪魚、這裡的鮪魚是經過-45℃的超低溫保存、每天會舉行拍賣（拍賣不可見學）、這裡有著比超市或餐廳裡吃到的更加新鮮的鮪魚。
接著是綜合食品、包含肉製品、海帶芽、海苔等各種乾貨。
最後是蔬果區、除了有川越在地採收的野菜之外、也有來自全國各地新鮮的蔬菜。
另外還有不須事先預約的魚販主題區「生鮮漁港川越」、可以採買到新鮮的食材、充分享受到市場的樂趣。「生鮮漁港川越」內包含了川越市場各式各樣的食材、海鮮、肉品、蔬菜等都能以輕易入手的價格購得。除此之外、還可以將在這裡買到的食材拿到旁邊的BBQ區現烤現吃、挑選好喜歡的食材、這就出發烤肉去唄！
川越市場不只有ＢＢＱ、也有使用市場食材料理的餐廳、相當推薦給不想自己烤肉的人。
【事前預約・聯絡方式】
| 地址 | 埼玉県川越市大字大袋650番地 |
| 電話 | 049-240-2246 |
| 營業時間 | 生鮮漁港川越
週一～週五9點～19點、六日例假日8點～19點 |
| 官方網站 | http://kawashijyo.xsrv.jp/ichiba/ |
| mail1@kawashijyo.co.jp | |
| 交通方式 | 從本川越站搭乘西武新宿線，於南大塚站下車後，搭乘「川越シャトル」巴士・23系統，於「卸売市場」下車。
※請注意，巴士班次較少，若沒有巴士時，可於本川越站或南大塚站搭乘計程車（本川越站出發約20分鐘，南大塚站出發約10分鐘）。 |
